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Par f.francoise dans Recettes chevreuil le 9 Mai 2012 à 13:21...dans 3 cuil. à table de gras de bacon. Enlever les cubes et déglacer avec la marinade. Mijoter 10 minutes. Ajouter le mélange suivant: 2 tasses de bouillon de boeuf 2 branches de céleri haché 6 clous de girofle 1/2 cuil à thé de thym Mijoter encore 10 minutes, puis couler. Ajouter la viande...